Amuse-bouches apéro : feuilletés, boursin, anchoïade & plus

AïoliAjo blanco con uvasAlbondigasAmuse-bouchesAmuse-bouches : tomates cerises, boursin, olivesAmuse-bouches : jambon cru ou coppa, boursin aux noix ou aux figuesAmuse-bouches : pain d'épice pomme cannelle, chantilly au roquefortAmuse-bouches : pain d'épices, confit de poires, chantilly au roquefortAmuse-bouches : feuilletés au roquefortAmuse-bouches : feuilletés à la sobrasadaAmuses-bouches : feuilletés à l'ail et au basilicAmuse-bouches : feuilletés diversAnchoïade comme à Pézenas

Amuse-bouches : tomates cerises, boursin

Ballottines de pouletBâtonnets de poulet en coque croustillante de cacahuètesBâtonnets au graines de sésame et à la tapenadeBaudroie ou lotte en bourrideBavarois d'avocat au saumon fuméBlanquette de veauBouchées aux trois fromages et au magret fuméBoeuf bourguignonBouchées à la reineBouillabaisseBouillon de canardBouillon de légumesBouillon de volailleBoulettes de crevettesBoulettes de semoule aux miettes de crabeBoulettes de viande à la sauce piquanteBrandade de morue et Brandade ParmentièreBrochettes de porc aux épices et aux poivronsBrochettes de poulet yakitoriBrochettes de viande hachée aux épices et poitrine fuméeBrochettes de cœurs de canards gras, pommes de terre grenaille confitesBûche à la lotte et au saumon fumé

Cake au fromage, olives et tomates séchéesCake au jambon et aux petits poisCake au saumon et St JacquesCake au poivron et à la fetaCanapés de polentaCanard grasCannellonis d'épinards et cannellonis aux épinardsCigares aux crevettes et au saumon fuméChampignons farcis au fromage ail et fines herbesChampignons farcis au boulghourCharlotte soleil à la viandeChinois saléChutney figues et oignonsChutney de tomates vertesClafoutis de courgettes et de poivrons au quinoa et boulgourClafoutis de courgettes au chèvre et aux olivesCocos de Paimpol Saint-Jacques et crème d'ailColombo de porcCompotée de tomatesConcombre farci au thonConfits de canardCoquilles de poisson et noix de Saint-JacquesCoquilles Saint-Jacques sauce foie grasCou de canard farci au foie grasCrevettes au lait de coco et à la coriandreCrevettes et moules au curryCroustillants de chèvre à l'estragonCuillères mousses d'avocat et crabeCuisson du pain

Daube PiscénoiseDaurade royale aux légumes du potagerDômes de surimi aux crevettesDos de cabillaud aux petits légumes et aux asperges

Echine de porc aux girollesEmpanadas (chaussons à la viande)Empanadillas de bonitoEndives au jambon gratinées

Amuse-bouches : feuilletés au roquefort

Fazzoletti aux saint-jacques à l'estragon et au curryFeuilleté de veau au bleuFeuilletés au saumon et au poulet (petits)Feuilletés aux saucisses de StrasbourgFilet de lotte, gambas, crevettes sauce aux amandesFilet de loups sur pétales de topinambours coulis de poivronsFilet mignon de porc en croûteFilets de perche en mirepoix de tomatesFilets de perche aux fruits de merFlans au thon et à la truite fumée (petits)Flan de carottes au chèvre fraisFlan de thon à la provençaleFoie gras au torchonFoie gras en terrineFrittata de pâtes à la courgette et aux lardonsFumet de poisson

Galettes de légumes gratinées au parmesanGalettes de poissonGalettes dorées au maïs et au comtéGâteau aux deux saumons et à la mousse de merlanGaspacho de carottes au lait de cocoGazpachoGratin méditerranéen au rizGuacamole

JambalayaJoue de porc fondante, sauce au porto

Lasagnes à la tétragone, St Jacques et crevettesLotte aux haricots cocos et au chorizo

Magrets séchésMakisMaquereaux à la moutarde à l'ancienne et à l'anis vertMayonnaiseMinestroneMini-nems au canard et à l'orangeMini-wraps au thonMoelleux aux courgettesMoules et crevettes au curryMoules à l'ailMoussaka à la mentheMousse Argenteuil au croquant de pistachesMousse d'avocat et de saumon

Navettes de "Fidji passion boulange"Nems aux crevettesNuggets à la vache qui ritNuggets à la crème de gouda (de Anne-Sophie Pic)

Oeufs cocotteOeufs mimosa en verrinesOeufs à la flamencaOmelette arlequine en habit croustillantOmelette aux pommes de terre

Amuse-bouches : pain d'épice pomme cannelle

Pain à la courge ou au potironPain blancPain de veau aux olives et aux tomates séchéesPain sans pétrissagePain surprisePain viennois de "Fidji passion boulange"Pâte briséePetits choux au saumon, chantilly citronnée (apéro)Petits farcisPetits pains au saumon (muffins)Petits pains aux crevettes et à la vache qui ritPetits paniers au fromage de chèvrePetits pois frais aux lardons et à la rouquettePetites croustades feuilletées pour l'apéritifPieds de porc en rouleauxLamelles de poivron à l'ailPizza au poulet et au curryPommes de terre gratinées au baconPorc à l'indienne et riz basmatiPoulet à la basquaisePoulet aux trois poivronsPyzy z miesem (boulettes à la viande polonaises)

Quiche à la ratatouille et au thonQuiche aux épinards saumon macéré et brillat-savarinQuiche aux poireaux et aux tomatesQuiches (mini) de "amuse bouche"Quiches renverséesQuiches miniQuiche tatin

Ragoût d'agneau aux coeurs d'artichautsRagoût de ma mère (le)Rôti de porc aux pruneaux et aux champignons de ParisRouelle de porc aux pommes de terre confitesRoulades de dinde à la méditerranéenneRouleaux de chou farcis

Salade au crabe à la sauce roseSamossas aux crevettes et aux épinardsSauce à l'avocatSauce béarnaiseSauce béchamelSauce tartareSauce tomateSauce tomate italienneSoupe espagnole de mamieSoupe froide aux amandes et au raisinSoupe safranée aux fruits de merSoupe safranée aux moules et aux raviolesSouris d'agneau caramélisées

Amuse-bouches : feuilletés à la sobrasada

Tajine de poulet aux oignons et à la mentheTapenade noireTarte aux endives et au saumonTarte aux poireaux et au saint-marcellinTarte aux poireaux et aux lardonsTarte du potager à l'aubergine blanche et à la marjolaineTripes à la mode de PézenasTarte fine feuilletée à l'andouille de GuémenéTarte méditerranéenneTerrine de campagne aux noisettes et aux pistaches Terrine de poisson à la bisque de homardTerrine aux deux saumons et aux Saint-JacquesTerrine du soleilTian aux légumes du soleil et au fromage de chèvre Timbales de crabeTimbales crabe-avocatTimbales de pomme de terre au brieTomates à l'ailTomates cerises au boursin et au jambon cruTomates farcies fondantesTortilla españolaTourte au saumon et aux endivesTourte lorraineTourte aux pommes de terre et aux lardonsTravers de porc aux pois chiches et au chorizoTzatziki

Velouté de poireaux aux St JacquesVerrines multicolores